A cena ieri: le mezzepenne zucchine e gamberetti!
Ci sono piatti che amo particolarmente e che passano spesso sulla mia tavola.
Sono piatti gustosi e che in genere piacciono a tutti.
Per esempio queste mezzepenne saltate in padella con zucchine e gamberetti.
Un piatto da sempre presente sul mio sito.
Si tratta fra l’altro di una preparazione che richiede poco tempo e pochi ingredienti; di quegli ingredienti che in genere abbiamo spesso nella dispensa o nel frigo.
Questa volta, tanto per cambiare, ho voluto preparare le zucchine tagliate a fiammifero: son pronte in pochissimi minuti!
Gli ingredienti sono i soliti, aglio, olio, zucchine, gamberetti e pomodorini.
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Come sempre, mentre la pasta cuoce, si fa rosolare l’aglio con l’olio e si aggiungono le zucchine.
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Quindi i gamberetti e la pasta…
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… e per finire pomodorini e prezzemolo.
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E le nostre mezzepenne son già pronte per andare in tavola!
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SUGGERIMENTI E NOTE:
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- Se i gamberetti son stati appena presi fuori dal freezer conviene scottarli, meno di un minuto, nell’acqua di cottura della pasta; ma prima di buttare la pasta, mi raccomando!
- Se questa ricetta vi piace o se l’avete già provata… fatemi sapere cosa ne pensate!
