La solita torta di mele ma...
stavolta decorata!

La mia torta di mele, quella che ogni volta che mi capita inforno e porto in tavola.

Ottima ma, per rompere la monotonia, ogni volta con un aspetto diverso!

Come in questa versione.

Leggi il resto della ricetta…

Invece di tagliare le mele a pezzettoni o a fette da lasciar affondare nell'impasto, questa volta mi son limitato a ricavare otto spicchi da ogni mela.
E invece di lasciarli affondare di taglio, li ho posati di piatto, con cura, sulla superficie dell'impasto pronto a venire infornato.

In questo modo, pur affondando appena, han dato un bel disegno alla superficie della torta.
Eccola appena sfornata!

Dopodiché, come sempre, è stata lasciata a raffreddare su di una gratella cosparsa di zucchero a velo.
Zucchero a velo da passare ancora una seconda volta prima di portarla a tavola.
Il disegno resta perfettamente evidenziato.

E il sapore?
Ottimo, come sempre!

SUGGERIMENTI E NOTE:

• Ottima a colazione, a merenda e pure dopocena, sprofondati in poltrona a leggere un libro (di cucina, naturalmente!)

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