Carciofi alla romana, un ripasso vegetariano
Questo piatto di carciofi, un classico della cucina italiana, non può non mancare nelle ricette vegetariane che sto riproponendo in questo periodo.
Un piatto che può essere proposto come antipasto, come contorno o anche portata principale:
dipende da quanti carciofi si mettono nel piatto!
Qui mi limito a presentarvi le foto di come li preparo io;
per la spiegazione completa, cliccate qui sotto.
La ricetta per i carciofi alla romana
Gli ingredienti sono pochi e semplici: carciofi, limone, prezzemolo, mentuccia, aglio, pangrattato, olio EVO, sale e pepe.
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In fondo la si può definire una ricetta adatta anche a chi segue un’alimentazione vegana!
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Non mi resta che invitarvi a provarli e augurarvi fin d’ora buon appetito!
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