In vacanza: insalata di patate estiva
In frigo un paio di cose preparate in anticipo, qualche minuto ad affettare e condire e poi… guardando il mare dal tavolo in terrazza, sorseggiando una birra, anche una bella insalata di patate basta e avanza per un pranzo!
Forse non così raffinata come quella tartara mostrata in precedenza (insalata di patate la tartara) ma saporitissima.
Patate, prezzemolo, pomodori, olive...
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... feta, uova sode, capperi e tanto, tanto olio d'oliva!
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Ed ecco in tavola una coloritissima insalata.
SUGGERIMENTI:
E qualunque variazione negli ingredienti è sempre permessa, se non stona al proprio gusto e se è lì, a portata di mano!