Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
|
La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
|
Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
|
Annunci Google |
La cucina di Creta:
il tonno al sale della Taverna Zorbas
L'altro giorno, rientrato da una bella pedalata sulle alture nei dintorni, sono passato dalla Taverna Zorbas per bermi una ben meritata birra.
La signora Ifigenia Apostolakis, grande specialista della cucina locale, mi ha voluto offrire un assaggio di una specialità che non appare nel menu;
e che in genere non viene neppure offerta ai turisti: il tonno al sale
Pagina 93 di 162